Wines smallholders

Champagne AOC

75cl
Roualet Desbordes Brut "Family house"

Les vins de la vallée de la Loire AOC

Blancs

75cl, 37.5cl
Muscadet Sèvre et Maine "Propriétaire-récoltant"
Jubilation "Le Palais"
Strong but fruity

Muscadet Sèvre et Maine sur lie "Propriétaire-récoltant"
Domaine Bigeard
Dry, crisp and fruity

Pouilly fumé "Propriétaire-récoltant"
Domaine Maltaverne
Minerality and fruitiness are its typicality

Sancerre "Propriétaire-récoltant"
Domaine Raimbault
Fine wine, fruity with aromas of citrus fruit and the sun. a nice freshness, intense aromatic power of very ripe sauvignon. A long finish accompanied by minerality.

Rouges

Saumur Champigny "Propriétaire-récoltant"
Domaine Audebert
Soft and fruity

Saint-Nicolas de Bourgeuil "Propriétaire-récoltant"
Domaine Audebert
Can be drunk cool and temperate. Greedy

Chinon"Propriétaire-récoltant"
Domaine Audebert
Fleshy, a beautiful material

Sancerre"Propriétaire-récoltant"
Domaine Raimbault
Intense and fruity. Nice notes of red berries. The tannins are silky.

Rosé

Chinon"Propriétaire-récoltant"
Domaine P. et B. Couly
A pretty red fruit gluttony. Sec.

Sancerre"Propriétaire-récoltant"
Domaine Raimbault
Light and fruity

Vins de Bourgogne AOC

Blancs

Chablis "Propriétaire-récoltant"
Domaine de M. Lecestre
Mineral, crisp and fruity

Meursault "Blanc" "Propriétaire-récoltant"
Domaine Labry "Les Vireuils"
Rich and fat. Nice notes of fond and happy hazelnut. Beautiful balance between smoothness and freshness.

Rouges

Mercurey Rpige "Propriétaire-récoltant"
Domaine les Monthelons
Pinot Black. A wine full of fruit and soft tannins and fine.

Vins du Maconnais et du Beaujolais AOC

Blancs

Pouilly Fuissé "Propriétaire-récoltant"
Domaine Pollier
Rich and complex, and mineral

Rouge

Beaujolais Villages "Propriétaire-récoltant"
Domaine de l'Hestrange
Greedy and fruity on pretty and delicate spicy notes

Crus du Beaujolais AOC

Chiroubles "Propriétaire-récoltant"
Compte de Monspey
Friand, tender and elegant

Saint-Amour "Propriétaire-récoltant"
Esprit de séduction
An aromatic palette of red and black fruits. A sensual blend. Round and balanced crunchy.

Juliénas "Propriétaire-récoltant"
Comte de Monspey
Fleshy and robust

Vins de la vallée du Rhône AOC

Rouges

Villages "Laudun"
Domaine des 4 vignerons
Powerful, fine silky tannins

Gigondas "Cave des Vignerons"
Les Pierres du Vallat
A mouth speaking great flexibility and material and roundness. It is a subtle and intense gigondas.

Rose

Tavel "Les Lauzes" Propriétaire-récoltant
Domaine Ferraton
Round and a beautiful structure. Aromas of red fruits.

Côtes de Provence "Propriétaire-récoltant"
Château du Rouet
Fruity and elegant, characterized by fresh fruit. A lot of fat, a real material that gives volume and length. Powerful high expression of the terroir.

Vins d'Alsace AOC

Blancs

Riesling "La Famille Vigneronne Frey Sohler"
Domaine Frey Sohler
Fruity, muscat, mineral and balanced

Gewurztraminer "La Famille Vigneronne Frey Sohler"
Domaine Frey Sohler
Floral, spicy and balanced

Pinot Noir "La Famille Vigneronne Frey Sohler"
Domaine Frey Sohler
Fresh and light

Vins de Bordeaux AOC

Vins de la rive gauche de la Gironde

Rouges

Médoc "Vignoble Poitevin"
Lamothe Pontac
Gold medal at the 2012 Paris Agricultural Show
Rich and soft bouquet with notes of candied fruit.
Intense color "ruby"

Saint-Estèphe "Propriétaire-récoltant"
Cru Bourgeois Supérieur Lillian Ladouys
Very elegant

Pauillac "Propriétaire-récoltant"
Château Richebon
A pauillac you like them

Saint-Julien "Propriétaire-récoltant"
Château Lalande les Charmes
Perfect accompaniment to meats

Blancs

Graves "Vigneron M.L. Perromat"
Château Ducasse
Very expressive nose, good acidity on the palate. Aromas of white flesh and mineral notes.

Vins de la rive droite de la Gironde

Rouges

Côtes de Blaye "Vignoble Ardoin"
Château Cap St Martin
Beautiful structure, roundness and finesse.

Lalande de Pomerol "Propriétaire AP guichard"
Plaisir de Siaurac
Very round, supple tannins, intense red fruit.

Bordeaux Supérieur "Famille Mihlade"
Château Rcougne
Very fine tannins, powerful and well balanced.

Lussac St Emilion "Gérard et Brigitte Milhade"
Château Lyonnat
Aged in new oak barrels "French Oak" powerful, very fruity with full tannins and structurally sound.

Saint-Emilion "Maison Mahlet-Roquefort"
Les hauts de la Gaffelière
Silver Medal "Gilbert & Gaillard"
A selection of prestigious young 1
Grands Crus Rated "Castle the Gaffelière"

BLANC

75cl37,5cl

Bordeaux « Vignoble BEE.ORCHID »
« MDC » Château les Vergnes
Featuring a beautiful freshness and a nice tangy structure. The finish is lingering, and lemony.

ROSE

75cl37,5cl

Côtes de Bordeaux « Vigneron Alain Girotti »
« MDC »Château Charreau
It is the rosy summer. Both gay and light accompanied by beautiful fruit notes.

 

The whole team of the Restaurant and the pool of the hotel wishes you a good appetite, and wish you a pleasant stay in our region "the Opal Coast"

Expression de terroir « Fromages et Bières , et nos poissons»